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Pubblicata il: 06/03/2015

VENERDI’ 6 MARZO
“I PIATTI STORICI DI ALESSANDRIA”
ANTIPASTI
Aià-robiola fresca con aglio ed erbe aromatiche
Friciulin vert
Accompagnati da “estrosa” sauvignon-chardonnay
Capunet
Sandrò-cotechino con verza e pancetta
Accompagnati da “lavignone” barbera d’asti docg
  primo
rabaton della fraschetta
accompagnati da “tre roveri” barbera superiore
secondo
pollo alla marengo-crostini di pane, scaloppa ai funghi e pomodoro, uovo all’occhio di bue, gambero
accompagnato da “cantamerli” barbera-cabernet
dolce
polentina alla marengo
accompagnato da “dolcevita” moscato d’asti
tutti i vini sono forniti dalla cantina
“pico maccario” mombaruzzo

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